燕窝的营养成分以其功效 一、燕窝的营养成份 现代医学研究找到，燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对增进人体活力起最重要起到的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000 克干燕窝内所含： 蛋白质: 499 克 钙: 429 毫克 碳水化合物: 306 克 磷: 30 毫克 水分: 104 克 铁: 49 毫克 其他营养成分 1• 燕窝独有的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助人体的组织的生长、发育及病后复原； 2• 碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质充分发挥获取热量以外的功能，也可增进脂肪的新陈代谢； 3• 燕窝中所所含的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可必要性刺激细胞分裂、再造、的组织修复，使得燕窝对人体的清热、复原起着相当大的起到； 4• 钙质可以强化血液在皮肤损坏时的凝固能力，也协助人体吸取维他命B12 ； 5• 燕窝中所含非常丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质需要反感性刺激细胞再生、分化和的组织修复。

二、燕窝的功效 据《本草纲目》记述：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，调补而能明，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而无法整肃下行者，用此均可治之。” 中医指出燕窝：“养阴润燥、益气补中、清领虚损、咳痰痛、呕血、幸痢”，适宜于体质疲惫，营养不良，幸痢久疟，痰多腹痛，老年慢性支气管炎、支气管扩展、肺气肿、肺结核、呕血难忍和胃痛病人食用。

现代医学找到，燕窝可增进免疫系统功能，有减缓人体凋亡，延年益寿的功效。总的来说，燕窝具备保建和医疗的功效： 1• 滋阴润肺 调补而不燥； 养颜美容 使皮肤平滑、有弹性和光泽； 益气补中 增进血液循环，促进胃的消化和肠道吸收力。2• 化疗肺阴虚、腹痛、盗汗、呕血等症； 化疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症； 化疗气虚、多汗、尿多等症。

燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。针对有所不同的人群，燕窝的明确功效如下： 女性： 女性常食燕窝能维修肌肤，使肌肤滋润、平滑、富裕弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”维持容颜耀眼的一个秘诀。男性：《本草纲目》称之为燕窝“能使金水天理，肾气上滋于肺而胃气亦以求福，食品中直最则良者”。因此它具备润肺、益气、调补脾等功效，长年食用可使人精神饱满、精力充沛，容易疲惫，更加能减少体力和体力。

孕妇：妇女在分娩期间最必须营养的补助金，在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里所含非常丰富的活性蛋白，可增进人体的组织生长，提升免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更加强健、白皙、强化抵抗力。对于胎儿后的产妇， 用燕窝进补最佳。

老人：老年人一般来说肠胃很差，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。不吃燕窝可润肺化痰、补中益气。吸烟者：吸烟者不会造成喉干多痰，并有可能引发支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。

燕窝中所所含多醣抗体维生素，可以强化免疫系统，长年食用燕窝，还可以润肺， 化痰止咳。

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